Misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno em uma tigela e deixe descansar por 10 minutos
Adicione o óleo, o sal e a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume
Enquanto a massa descansa, cozinhe as salsichas em água fervente por 5 minutos, depois escorra e reserve
Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas em tiras
Enrole cada salsicha com uma tira de massa, pressionando bem as extremidades para selar
Aqueça o óleo em uma panela funda
Frite os enroladinhos de salsicha em óleo quente até ficarem dourados e crocantes
Retire os enroladinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Sirva quente.
