Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha à mistura seca e misture bem até obter uma massa homogênea.
Adicione a água fervente à massa e misture até incorporar completamente. A massa ficará bastante líquida, o que é normal.
Despeje a massa na forma de bolo untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura cremosa. Em uma tigela, misture o creme de leite, o chocolate ao leite derretido e a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Espalhe a cobertura sobre o bolo completamente frio e sirva em seguida.
