receita de um arroz temperado que vai surpreender seu jantar

O arroz temperado é uma verdadeira explosão de sabores que se destaca pela sua facilidade de preparo. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar um prato delicioso que pode acompanhar uma variedade de refeições. Imagine acordar e saborear um...

Ver mais

Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

colher de chá
Colher de pau
Colher de sopa

faca
Medidor de colher
Medidor de xícara

Panela grande
Prato de servir
Ralador

recipiente para misturar
recipiente para picar
tábua de corte

tampo de panela

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 cenoura ralada
1 colher de chá de cúrcuma

1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo
1 folha de louro

1 pimentão vermelho picado
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

1/2 xícara de ervilhas
2 dentes de alho picados
2 xícaras de arroz

4 xícaras de água
Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio

Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente

Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até dourar levemente

Adicione a cenoura ralada e o pimentão vermelho picado, e refogue por cerca de 3-4 minutos

Junte o arroz e mexa bem para que os grãos fiquem envolvidos no tempero

Adicione a água, as ervilhas, o sal, a pimenta-do-reino, a cúrcuma e a folha de louro

Misture tudo e aumente o fogo até ferver

Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado

Retire a panela do fogo e deixe descansar por 5 minutos com a tampa fechada

Adicione as azeitonas verdes picadas e o cheiro-verde a gosto, misturando delicadamente

Sirva quente e surpreenda seu jantar!

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	230 kcal
Carboidratos	45 g
Proteínas	5 g
Gorduras Totais	5 g
Gorduras Saturadas	0.5 g
Fibra Alimentar	3 g
Açúcares	2 g
Sódio	300 mg
Potássio	250 mg
Vitamina A	500 IU
Vitamina C	15 mg
Cálcio	30 mg
Ferro	1.5 mg

Ingredientes Alérgenicos

ervilhas
azeitonas verdes

Ingredientes que podem ser substituídos

Arroz substituir por quinoa
Água substituir por caldo de legumes
Óleo substituir por manteiga
Cebola picada substituir por cebola roxa
Alho picado substituir por alho em pó
Cenoura ralada substituir por abobrinha ralada
Pimentão vermelho picado substituir por pimentão amarelo
Ervilhas substituir por milho
Sal substituir por molho de soja
Pimenta-do-reino substituir por pimenta calabresa
Cúrcuma substituir por açafrão
Folha de louro substituir por tomilho
Cheiro-verde a gosto substituir por manjericão
Azeitonas verdes picadas substituir por azeitonas pretas picadas.

Escrito por Ivan Melo

Sou um redator apaixonado por gastronomia, com formação em publicidade. Minha paixão pela culinária me inspira a criar conteúdo envolvente e informativo sobre receitas, restaurantes e tendências gastronômicas. Meu objetivo é despertar o apetite e a curiosidade dos leitores, proporcionando experiências sensoriais através das palavras.