Aqueça o azeite em uma panela
Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem transparentes
Junte a carne moída e cozinhe até dourar
Acrescente a cenoura ralada e o pimentão vermelho picado, misturando bem
Adicione o molho de tomate, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e a salsinha, cozinhando por mais alguns minutos
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
Preaqueça o forno a 180°C
Em uma forma, coloque uma camada de massa para torta
Recheie com a mistura de carne
Cubra com outra camada de massa, fechando bem as bordas
Pincele a parte superior com o ovo batido
Se desejar, polvilhe o queijo ralado por cima
Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos ou até a massa estiver dourada
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
