receita com inhame: descubra um prato surpreendente e delicioso

O inhame é um ingrediente versátil e cheio de sabor que pode ser transformado em um prato delicioso com facilidade. Imagine preparar um purê de inhame cremoso, que combina a textura macia do tubérculo com um toque de manteiga e...

Ver mais

Categoria: Prato único

Dificuldade

Intermediário

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Coador
colher de medida
Colher de pau

Escorredor
faca
fogão

Garfo
Louça para servir
Panela

Prato
Ralador
tábua de corte

Tigela

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá Sal
1 colher de sopa Azeite de oliva

1 colher de sopa Suco de limão
1 pitada Noz-moscada.
1/2 colher de chá Cominho em pó

1/2 colher de chá Pimenta-do-reino
1/2 xícara Leite de coco
1/4 xícara Castanhas-do-pará trituradas

1/4 xícara Coentro picado
1/4 xícara Queijo ralado
2 dentes Alho picados

500g Inhame

Modo de Preparo

Descasque e corte o inhame em cubos

Cozinhe o inhame em água fervente com uma colher de chá de sal até que fique macio, cerca de 15-20 minutos

Escorra o inhame e reserve

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio

Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente

Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos

Adicione o inhame cozido à panela e misture bem

Tempere com pimenta-do-reino, cominho em pó e noz-moscada

Adicione o leite de coco e misture até que o inhame esteja bem incorporado

Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente

Retire do fogo e adicione o suco de limão, o coentro picado e as castanhas-do-pará trituradas

Misture bem e ajuste o sal se necessário

Finalize com o queijo ralado por cima e sirva quente.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	350 kcal
Carboidratos	50 g
Proteínas	8 g
Gorduras Totais	15 g
Gorduras Saturadas	6 g
Fibra Alimentar	7 g
Sódio	300 mg
Cálcio	150 mg
Ferro	2 mg
Vitamina C	10 mg
Potássio	800 mg

Ingredientes Alérgenicos

Leite de coco
Queijo ralado
Castanhas-do-pará trituradas

Ingredientes que podem ser substituídos

Inhame substituir por Batata-doce
Azeite de oliva substituir por Óleo de coco
Alho picados substituir por Alho em pó
Cebola média picada substituir por Cebola roxa picada
Sal substituir por Sal rosa
Pimenta-do-reino substituir por Pimenta calabresa
Leite de coco substituir por Leite de amêndoas
Coentro picado substituir por Salsa picada
Queijo ralado substituir por Queijo vegano ralado
Suco de limão substituir por Vinagre de maçã
Cominho em pó substituir por Curry em pó
Castanhas-do-pará trituradas substituir por Nozes trituradas
Noz-moscada substituir por Canela em pó.

Escrito por Ivan Melo

Sou um redator apaixonado por gastronomia, com formação em publicidade. Minha paixão pela culinária me inspira a criar conteúdo envolvente e informativo sobre receitas, restaurantes e tendências gastronômicas. Meu objetivo é despertar o apetite e a curiosidade dos leitores, proporcionando experiências sensoriais através das palavras.