Receita de rosca caseira que derrete na boca em minutos

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Categoria: Lanches

Dificuldade

Intermediário

Porções

Tempo

175

Materiais Necessários

Assadeira
colher
Espátula (opcional)

faca (opcional)
filme plástico (opcional)
Forno

Pano
papel toalha (opcional)
pincel

Ralador (opcional)
rolo de massa (opcional)
superfície enfarinhada

Tigela
Tigela grande

Ingredientes Usados

1 colher de chá de essência de baunilha
1 gema para pincelar
100g de açúcar

100g de manteiga
100g de queijo ralado (opcional)
10g de fermento biológico seco

10g de sal
200ml de leite morno
3 Ovos

500g de farinha de trigo

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco

Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar

Em outra tigela, bata os ovos e adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha

Misture bem

Adicione a mistura de ovos à tigela com o leite e o fermento

Misture até incorporar

Acrescente a farinha de trigo e o sal aos poucos, misturando até formar uma massa

Se desejar, adicione o queijo ralado e misture bem

Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica

Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume

Após o crescimento, modele a massa em formato de rosca

Coloque a rosca em uma assadeira untada

Pincele a superfície com a gema batida

Deixe descansar por mais 30 minutos

Preaqueça o forno a 180°C

Asse a rosca por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	250 kcal
Carboidratos	35 g
Proteínas	6 g
Gorduras Totais	10 g
Gorduras Saturadas	6 g
Colesterol	70 mg
Fibras	1 g
Açúcares	10 g
Sódio	200 mg
Cálcio	50 mg
Ferro	1 mg

Ingredientes Alérgenicos

farinha de trigo
leite
manteiga
ovos
queijo ralado

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de trigo substituir por farinha de aveia
Leite morno substituir por leite vegetal (como leite de amêndoas ou de soja)
Açúcar substituir por açúcar mascavo ou mel
Manteiga substituir por óleo de coco ou margarina
Ovos substituir por purê de banana ou linhaça hidratada
Sal substituir por sal marinho
Fermento biológico seco substituir por fermento biológico fresco
Essência de baunilha substituir por extrato de amêndoa
Queijo ralado (opcional) substituir por queijo vegano ou levedura nutricional
Gema para pincelar substituir por leite vegetal ou mistura de água com açafrão.

Escrito por Ivan Melo

Sou um redator apaixonado por gastronomia, com formação em publicidade. Minha paixão pela culinária me inspira a criar conteúdo envolvente e informativo sobre receitas, restaurantes e tendências gastronômicas. Meu objetivo é despertar o apetite e a curiosidade dos leitores, proporcionando experiências sensoriais através das palavras.