receita de bisteca de porco suculenta que surpreende a todos

A receita de bisteca de porco é uma verdadeira joia da culinária, fácil de preparar e deliciosa em qualquer hora do dia. Com ingredientes simples, como a bisteca suculenta, alho, sal e pimenta, você cria um prato que é saboroso...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Intermediário

Porções

Tempo

Materiais Necessários

colher de chá
Colher de pau
Colher de sopa

espátula
faca
fogão

frigideira grande
Medidor de colher
Medidor de xícara

papel toalha
pinça.
Prato

Ralador
recipiente para marinar
tábua de corte

tacho.

Ingredientes Usados

1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de alecrim fresco
1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

1/2 xícara de caldo de carne
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de vinho branco

1/4 de xícara de salsinha picada
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados

4 bistecas de porco

Modo de Preparo

Tempere as bistecas de porco com sal, pimenta-do-reino, alho picado, alecrim, suco de limão e mostarda

Deixe marinar por pelo menos 30 minutos

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto

Adicione as bistecas e sele-as por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até dourarem

Retire as bistecas da frigideira e reserve

Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente

Despeje o vinho branco e cozinhe por alguns minutos, raspando o fundo da frigideira

Adicione o caldo de carne e deixe ferver

Reduza o fogo e devolva as bistecas à frigideira

Cozinhe por mais 10 minutos, virando as bistecas ocasionalmente

Adicione a manteiga e misture até derreter

Finalize com a salsinha picada antes de servir.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	350 kcal
Proteínas	30 g
Gorduras Totais	22 g
Gorduras Saturadas	7 g
Carboidratos	6 g
Fibras	1 g
Açúcares	1 g
Sódio	800 mg
Cálcio	20 mg
Ferro	2 mg
Vitamina A	200 IU
Vitamina C	5 mg
Ácido Fólico	30 mcg

Ingredientes Alérgenicos

mostarda
vinho branco
manteiga

Ingredientes que podem ser substituídos

4 bistecas de porco substituir por 4 bistecas de frango
2 colheres de sopa de azeite substituir por 2 colheres de sopa de óleo de girassol
3 dentes de alho picados substituir por 3 dentes de cebola picados
1 colher de sopa de alecrim fresco substituir por 1 colher de sopa de tomilho fresco
1 colher de sopa de suco de limão substituir por 1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa de mostarda substituir por 1 colher de sopa de maionese
1 colher de chá de sal substituir por 1 colher de chá de sal rosa
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino substituir por 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
1/2 xícara de caldo de carne substituir por 1/2 xícara de caldo de legumes
1/2 xícara de cebola picada substituir por 1/2 xícara de alho-poró picado
1/2 xícara de vinho branco substituir por 1/2 xícara de suco de uva
1 colher de sopa de manteiga substituir por 1 colher de sopa de margarina
1/4 de xícara de salsinha picada substituir por 1/4 de xícara de coentro picado.

Escrito por Ivan Melo

Sou um redator apaixonado por gastronomia, com formação em publicidade. Minha paixão pela culinária me inspira a criar conteúdo envolvente e informativo sobre receitas, restaurantes e tendências gastronômicas. Meu objetivo é despertar o apetite e a curiosidade dos leitores, proporcionando experiências sensoriais através das palavras.