Aqueça um fio de azeite em uma panela grande
Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente
Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto
Adicione o tomate picado e o pimentão vermelho picado, refogando até que fiquem macios
Junte o frango desfiado e misture bem
Adicione o milho verde escorrido e as azeitonas verdes picadas, misturando tudo
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
Acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso, mexendo até que tudo esteja bem incorporado e aquecido
Adicione o cheiro-verde picado e misture novamente
Transfira a mistura para um refratário
Cubra com a mussarela ralada
Leve ao forno preaquecido a 180°C até que o queijo esteja derretido e levemente dourado
Sirva quente.
