Receita de brócolis surpreendente para sua próxima refeição

Esta receita de brócolis é a definição de simplicidade e sabor. Com poucos ingredientes, você pode criar um prato delicioso que se adapta a qualquer refeição do dia. O brócolis, rico em vitaminas C e K, além de fibras, traz...

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Categoria: Cozidos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

água
colher
colher de chá

Colher de sopa
Escorredor
espátula

faca
Fogo
frigideira

Panela grande
Prato de servir
Ralador

tábua de corte
Tigela
Xícara

Ingredientes Usados

1 colher de chá Sal
1 colher de sopa Salsinha picada
1 colher de sopa Suco de limão

1/2 colher de chá Pimenta-do-reino
1/4 xícara Nozes picadas
2 colheres de sopa Azeite de oliva

3 dentes Alho picados
500g Brócolis
50g queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Lave bem os brócolis e corte em floretes

Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal

Adicione os brócolis à água fervente e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes

Escorra os brócolis e coloque-os em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio

Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos, até dourar levemente

Junte os brócolis escorridos à frigideira e misture bem

Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão

Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente

Retire do fogo e adicione o queijo parmesão ralado e as nozes picadas

Misture bem para incorporar

Finalize com a salsinha picada antes de servir.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	250 kcal
Carboidratos	15 g
Proteínas	8 g
Gorduras Totais	20 g
Gorduras Saturadas	4 g
Fibra Dietética	5 g
Açúcares	2 g
Sódio	300 mg
Cálcio	200 mg
Vitamina C	90 mg
Ferro	1.5 mg

Ingredientes Alérgenicos

Queijo parmesão ralado
Nozes picadas

Ingredientes que podem ser substituídos

Brócolis substituir por Couve-flor
Azeite de oliva substituir por Óleo de girassol
Alho picados substituir por Cebola picada
Sal substituir por Sal rosa
Pimenta-do-reino substituir por Pimenta calabresa
Suco de limão substituir por Vinagre de maçã
Queijo parmesão ralado substituir por Queijo feta
Nozes picadas substituir por Amêndoas picadas
Salsinha picada substituir por Coentro picado.

Escrito por Ivan Melo

Sou um redator apaixonado por gastronomia, com formação em publicidade. Minha paixão pela culinária me inspira a criar conteúdo envolvente e informativo sobre receitas, restaurantes e tendências gastronômicas. Meu objetivo é despertar o apetite e a curiosidade dos leitores, proporcionando experiências sensoriais através das palavras.