receita de frango xadrez com legumes que vai surpreender você

A receita de frango xadrez com legumes é uma verdadeira explosão de sabores que você pode preparar de forma rápida e simples. Com ingredientes fáceis de encontrar, este prato combina pedaços suculentos de frango com a crocância colorida de pimentões,...

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Categoria: Entradas

Dificuldade

Intermediário

Porções

Tempo

Materiais Necessários

colher de chá
colher de medida
Colher de sopa

Espátula ou colher de pau
faca
panela grande ou wok

Prato para servir.
tábua de corte
Tigela

Ingredientes Usados

1 cebola média cortada em cubos
1 cenoura média cortada em rodelas
1 colher de chá de gergelim torrado (opcional).

1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de gengibre ralado (opcional)
1 colher de sopa de óleo vegetal

1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 xícara de água

100g de brócolis
100g de ervilhas
2 dentes de alho picados

3 colheres de sopa de molho shoyu
500g de peito de frango cortado em cubos
Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande ou wok em fogo médio

Adicione a cebola e refogue até que fique transparente

Junte o alho picado e o gengibre ralado (se estiver usando) e refogue por mais 1 minuto

Acrescente os cubos de peito de frango e cozinhe até que estejam dourados

Adicione os pimentões, a cenoura, os brócolis e as ervilhas, e refogue por cerca de 5 minutos até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes

Em uma tigela separada, misture o molho shoyu, o amido de milho e a água até que o amido esteja completamente dissolvido

Despeje a mistura de molho na panela e mexa bem para envolver todos os ingredientes

Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho engrosse

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto

Se desejar, finalize com gergelim torrado antes de servir

Sirva quente acompanhado de arroz.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	320 kcal
Proteínas	36 g
Carboidratos	25 g
Fibra	5 g
Gorduras Totais	12 g
Gorduras Saturadas	2 g
Gorduras Trans	0 g
Sódio	800 mg
Potássio	800 mg
Vitamina A	800 IU
Vitamina C	60 mg
Cálcio	60 mg
Ferro	2 mg

Ingredientes Alérgenicos

molho shoyu
amido de milho
gergelim torrado

Ingredientes que podem ser substituídos

peito de frango cortado em cubos substituir por tofu cortado em cubos
óleo vegetal substituir por óleo de coco
cebola média cortada em cubos substituir por cebola roxa cortada em cubos
pimentão vermelho cortado em cubos substituir por pimentão amarelo cortado em cubos
pimentão verde cortado em cubos substituir por abobrinha cortada em cubos
cenoura média cortada em rodelas substituir por abóbora cortada em cubos
brócolis substituir por couve-flor
ervilhas substituir por vagem
dentes de alho picados substituir por alho-poró picado
molho shoyu substituir por molho de soja sem glúten
amido de milho substituir por farinha de arroz
água substituir por caldo de legumes
sal a gosto substituir por molho de peixe a gosto
pimenta-do-reino a gosto substituir por pimenta vermelha em flocos a gosto
gengibre ralado (opcional) substituir por raiz de curcuma ralada (opcional)
gergelim torrado (opcional) substituir por amêndoas laminadas (opcional).

Escrito por Ivan Melo

Sou um redator apaixonado por gastronomia, com formação em publicidade. Minha paixão pela culinária me inspira a criar conteúdo envolvente e informativo sobre receitas, restaurantes e tendências gastronômicas. Meu objetivo é despertar o apetite e a curiosidade dos leitores, proporcionando experiências sensoriais através das palavras.