receita de kibe para fritar: descubra o segredo crocante

Prepare-se para uma deliciosa aventura culinária com a receita de kibe frito! Este prato incrível é fácil de fazer e vai conquistar o paladar de todos. Com ingredientes simples como trigo para kibe, carne moída suculenta e temperos aromáticos, você...

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Categoria: Lanches

Dificuldade

Intermediário

Porções

Tempo

Materiais Necessários

colher
Escorredor
espremedor de alho.

faca
Forma para modelar
panela funda

papel toalha
recipiente para misturar
tábua de corte

Termômetro de cozinha (opcional)
Tigela

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá de pimenta síria
1 colher de chá de sal

1 limão (opcional, para servir).
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 xícara de hortelã fresca picada

1/2 xícara de salsinha picada
1/4 xícara de água
2 dentes de alho picados

500g de carne moída
500g de trigo para kibe
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Coloque o trigo para kibe em uma tigela e cubra com água, deixando de molho por cerca de 1 hora

Após o molho, escorra bem o trigo e esprema para remover o excesso de água

Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido com a carne moída

Adicione a cebola picada, o alho picado, a hortelã, a salsinha, a pimenta síria, o sal e a pimenta-do-reino

Misture bem todos os ingredientes até que fiquem homogêneos

Acrescente a água aos poucos, misturando até obter uma massa consistente

Modele os kibes na forma desejada, podendo ser em formato de bolinhas ou coxinhas

Aqueça o óleo em uma panela funda

Quando o óleo estiver quente, frite os kibes até ficarem dourados e crocantes

Retire os kibes da panela e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo

Sirva os kibes quentes, com limão ao lado, se desejar.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	250
Carboidratos	30g
Proteínas	18g
Gorduras Totais	10g
Gorduras Saturadas	3g
Fibra Alimentar	4g
Sódio	400mg
Vitamina C	5mg
Cálcio	30mg
Ferro	2mg

Ingredientes Alérgenicos

trigo para kibe
carne moída
pimenta síria
pimenta-do-reino
óleo para fritar

Ingredientes que podem ser substituídos

500g de trigo para kibe substituir por 500g de bulgur
500g de carne moída substituir por 500g de carne de frango moída
1 cebola média picada substituir por 1 cebola roxa picada
2 dentes de alho picados substituir por 2 colheres de chá de alho em pó
1/2 xícara de hortelã fresca picada substituir por 1/2 xícara de manjericão fresco picado
1/2 xícara de salsinha picada substituir por 1/2 xícara de coentro picado
1 colher de chá de pimenta síria substituir por 1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de sal substituir por 1 colher de chá de sal marinho
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino substituir por 1/2 colher de chá de pimenta caiena
1/4 xícara de água substituir por 1/4 xícara de caldo de legumes
óleo para fritar substituir por óleo de coco para fritar
1 limão (opcional, para servir) substituir por 1 laranja (opcional, para servir).

Escrito por Ivan Melo

Sou um redator apaixonado por gastronomia, com formação em publicidade. Minha paixão pela culinária me inspira a criar conteúdo envolvente e informativo sobre receitas, restaurantes e tendências gastronômicas. Meu objetivo é despertar o apetite e a curiosidade dos leitores, proporcionando experiências sensoriais através das palavras.