receita de pão de cebola: o sabor que vai surpreender você

A receita de pão de cebola é uma verdadeira descoberta culinária que encanta pelo seu sabor e simplicidade. Com ingredientes fáceis de encontrar, como cebolas caramelizadas, farinha, fermento e um toque de amor, você pode preparar essa delícia em pouco...

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Categoria: Pães

Dificuldade

Intermediário

Porções

Tempo

155

Materiais Necessários

Colher de sopa
Espátula (opcional)
faca (para picar cebolas)

Forma untada
Forno
medidor (opcional)

Pano
pincel
rolo de massa (opcional)

superfície enfarinhada
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de ervas finas
1 gema para pincelar

100g de queijo ralado
10g de fermento biológico seco
10g de sal

2 cebolas médias picadas
300ml de água morna
500g de farinha de trigo

50ml de óleo
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna

Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que forme uma espuma

Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e o sal, misturando bem

Adicione a mistura de fermento, o óleo, as cebolas picadas, o queijo ralado, as ervas finas e a pimenta-do-reino

Misture tudo até formar uma massa homogênea

Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica

Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume

Após o crescimento, sove a massa novamente por alguns minutos

Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada

Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos

Preaqueça o forno a 180°C

Pincele a gema sobre a massa

Leve ao forno e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	250 kcal
Carboidratos	40 g
Proteínas	8 g
Gorduras Totais	8 g
Gorduras Saturadas	2 g
Fibra Alimentar	2 g
Sódio	300 mg
Açúcares	1 g
Cálcio	100 mg
Ferro	1 mg

Ingredientes Alérgenicos

farinha de trigo
queijo ralado
gema

Ingredientes que podem ser substituídos

farinha de trigo substituir por farinha integral
água morna substituir por leite morno
fermento biológico seco substituir por fermento biológico fresco (30g)
sal substituir por sal marinho
açúcar substituir por mel
óleo substituir por manteiga derretida
cebolas médias picadas substituir por cebolas roxas
queijo ralado substituir por queijo vegano ralado
ervas finas substituir por manjericão seco
pimenta-do-reino a gosto substituir por pimenta calabresa
gema para pincelar substituir por leite para pincelar.

Escrito por Ivan Melo

Sou um redator apaixonado por gastronomia, com formação em publicidade. Minha paixão pela culinária me inspira a criar conteúdo envolvente e informativo sobre receitas, restaurantes e tendências gastronômicas. Meu objetivo é despertar o apetite e a curiosidade dos leitores, proporcionando experiências sensoriais através das palavras.