Em uma panela, misture o leite condensado, as 2 latas de leite, o amido de milho, as gemas e o açúcar
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e formar um creme
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem
Em outra panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Após derreter, misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um ganache homogêneo
Prepare o café forte e reserve
Em um refratário, comece a montagem: mergulhe rapidamente os biscoitos maizena no café e faça uma camada no fundo do refratário
Sobre os biscoitos, coloque uma camada do creme que foi preparado anteriormente
Em seguida, adicione uma camada do ganache de chocolate
Repita o processo até que os ingredientes acabem, finalizando com o ganache de chocolate
Decore com chocolate granulado por cima
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar
Sirva gelado e aproveite essa delícia irresistível!
