Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco
Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar
Adicione os ovos, a manteiga derretida, a essência de baunilha e o sal à mistura
Misture bem até que todos os ingredientes líquidos estejam incorporados
Gradualmente adicione a farinha de trigo, misturando com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa
Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica
Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano
Deixe crescer em um local morno por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume
Após o crescimento, sove a massa novamente para retirar o ar
Se desejar, adicione as gotas de chocolate e misture bem
Modele a massa em forma de rosca e coloque em uma forma untada
Deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos
Preaqueça o forno a 180°C
Asse a rosca por aproximadamente 30-35 minutos ou até dourar
Retire do forno e deixe esfriar
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
