receita de macarrão na chapa: descubra o segredo crocante

O macarrão na chapa é uma delícia fácil de preparar que vai conquistar seu paladar com seu sabor único e irresistível. Essa receita é versátil, perfeita para qualquer momento do dia, seja no café da manhã, no almoço, no jantar...

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Categoria: Massas

Dificuldade

Intermediário

Porções

Tempo

Materiais Necessários

colher
Colher de sopa
Escorredor

espátula
faca
Frigideira grande ou chapa

Panela para cozinhar macarrão
Prato
Ralador

Recipiente para servir
tábua de cortar
Tigela

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 cenoura ralada
1 colher de sopa cheiro-verde picado

1 colher de sopa de manteiga
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado

100g queijo mussarela ralado
2 colheres de sopa molho shoyu
2 colheres de sopa óleo

2 dentes de alho picados
200g peito de frango em cubos (opcional)
250g Macarrão cozido

50g queijo parmesão ralado
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Aqueça uma frigideira grande ou chapa em fogo médio

Adicione o óleo e deixe aquecer

Coloque a cebola picada e refogue até ficar transparente

Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto

Se estiver usando, adicione o peito de frango em cubos e cozinhe até dourar

Acrescente os pimentões picados e a cenoura ralada, refogando até que os legumes estejam macios

Adicione o macarrão cozido à mistura e misture bem

Tempere com sal, pimenta-do-reino e molho shoyu

Misture tudo novamente e deixe cozinhar por alguns minutos, permitindo que o macarrão absorva os sabores

Adicione a manteiga e misture até derreter

Polvilhe o queijo mussarela e o queijo parmesão por cima, deixando derreter

Finalize com o cheiro-verde picado antes de servir

Sirva quente e aproveite o macarrão crocante.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	650 kcal
Carboidratos	85 g
Proteínas	30 g
Gorduras Totais	25 g
Gorduras Saturadas	10 g
Fibras	5 g
Sódio	800 mg
Cálcio	300 mg
Vitamina A	800 IU
Ferro	2 mg

Ingredientes Alérgenicos

Macarrão cozido
Peito de frango
Queijo mussarela
Queijo parmesão
Molho shoyu
Manteiga

Ingredientes que podem ser substituídos

250g Macarrão cozido substituir por 250g Macarrão integral cozido
2 colheres de sopa Óleo substituir por 2 colheres de sopa Azeite
1 cebola média picada substituir por 1 cebola roxa picada
2 dentes de alho picados substituir por 2 dentes de cebola picados
1 pimentão vermelho picado substituir por 1 pimentão amarelo picado
1 pimentão verde picado substituir por 1 abobrinha picada
1 cenoura ralada substituir por 1 batata-doce ralada
200g peito de frango em cubos (opcional) substituir por 200g tofu em cubos (opcional)
100g queijo mussarela ralado substituir por 100g queijo cheddar ralado
50g queijo parmesão ralado substituir por 50g queijo de cabra ralado
Sal a gosto substituir por Sal rosa a gosto
Pimenta-do-reino a gosto substituir por Pimenta calabresa a gosto
2 colheres de sopa molho shoyu substituir por 2 colheres de sopa molho de soja
1 colher de sopa cheiro-verde picado substituir por 1 colher de sopa salsinha picada
1 colher de sopa de manteiga substituir por 1 colher de sopa de margarina.

Escrito por Ivan Melo

Sou um redator apaixonado por gastronomia, com formação em publicidade. Minha paixão pela culinária me inspira a criar conteúdo envolvente e informativo sobre receitas, restaurantes e tendências gastronômicas. Meu objetivo é despertar o apetite e a curiosidade dos leitores, proporcionando experiências sensoriais através das palavras.