Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal
Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa
Acrescente o azeite de oliva e sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica
Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume
Preaqueça o forno a 220°C
Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos e abra-a em uma superfície enfarinhada, formando um disco
Coloque a massa em uma forma de pizza untada
Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa
Distribua o queijo muçarela, o presunto, as azeitonas, o pimentão e a cebola fatiada por cima
Polvilhe as ervas finas e o orégano a gosto
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a borda da pizza esteja dourada
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.
