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Pizza com bordinha crocante e queijo extra é uma delícia que conquista qualquer paladar. Se você é fã de pizzas com aquela borda crocante e recheada de queijo extra, esta receita é perfeita para você. Vamos te ensinar a fazer uma pizza irresistível, com uma massa que fica crocante por fora e macia por dentro, e um recheio que derrete na boca.
Ingredientes para Pizza com bordinha crocante e queijo extra
- Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Para o recheio:
- 300g de queijo mussarela ralado
- 200g de queijo parmesão ralado
- Molho de tomate a gosto
- Orégano a gosto
- Manjericão fresco a gosto
- Azeitonas pretas a gosto
- Para a borda recheada:
- 200g de queijo mussarela em tiras
Passo a passo para preparar Pizza com bordinha crocante e queijo extra
1. Preparando a massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
2. Montando a pizza:
Pré-aqueça o forno a 250°C. Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma em uma superfície enfarinhada, formando dois discos.
Coloque os discos de massa em formas para pizza. Distribua as tiras de queijo mussarela ao redor das bordas e dobre a massa sobre o queijo, pressionando bem para selar.
Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando as bordas livres. Cubra com o queijo mussarela ralado e o queijo parmesão ralado.
Adicione as azeitonas pretas, o orégano e o manjericão fresco a gosto.
3. Assando a pizza:
Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o queijo derretido e borbulhante.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Agora você tem uma Pizza com bordinha crocante e queijo extra deliciosa e irresistível para saborear. Aproveite cada pedaço dessa maravilha caseira!
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