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Arroz de lavrador receita que agrada a todos paladares
Arroz de lavrador é uma receita tradicional que conquista todos os paladares com sua combinação de ingredientes simples e saborosos. Este prato é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, trazendo um toque rústico e caseiro à mesa. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes para Arroz de Lavrador
Para preparar o Arroz de Lavrador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates picados
- 200g de linguiça calabresa em rodelas
- 200g de bacon em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Água quente o suficiente para cozinhar o arroz
Modo de preparo do Arroz de Lavrador
Siga os passos abaixo para preparar o Arroz de Lavrador:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o bacon até dourar.
- Adicione a linguiça calabresa e frite até que fique bem dourada.
- Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.
- Junte os pimentões e a cenoura ralada, refogando por alguns minutos.
- Adicione os tomates picados e refogue até que comecem a desmanchar.
- Coloque o arroz e misture bem com os ingredientes da panela.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione a água quente, cobrindo todo o arroz. Deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja quase cozido.
- Acrescente o milho verde e a ervilha, misturando delicadamente.
- Deixe cozinhar até que o arroz esteja completamente cozido e a água tenha secado.
- Finalize com o cheiro-verde picado por cima e sirva quente.
Dicas para um Arroz de Lavrador Perfeito
- Utilize arroz parboilizado para garantir que os grãos fiquem soltinhos.
- Se preferir, substitua a linguiça calabresa por paio ou outra linguiça de sua preferência.
- Adicione outros legumes de sua escolha, como vagem ou abobrinha, para deixar o prato ainda mais nutritivo.
- Para um toque especial, acrescente um pouco de queijo parmesão ralado na hora de servir.
Variações da Receita
O Arroz de Lavrador é uma receita versátil que pode ser adaptada de várias maneiras. Experimente adicionar frango desfiado, carne seca ou até mesmo camarões para dar um toque diferente ao prato. Outra opção é substituir o arroz branco por arroz integral, tornando a refeição mais saudável e rica em fibras.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso Arroz de Lavrador, que tal reunir a família e surpreender a todos com essa receita incrível? Aproveite e bom apetite!
