Bolinha de pizza na panko crocante Salgadinho de festa em casa

Bolinha de pizza na panko crocante é uma receita deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, especialmente festas em casa. Essas bolinhas são recheadas com os ingredientes clássicos de uma pizza e empanadas com farinha panko, o que lhes dá uma crocância irresistível. Se você está procurando por um salgadinho diferente e saboroso, essa é a escolha ideal!

Ingredientes para bolinha de pizza na panko crocante

• Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
• Recheio:
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 100g de presunto picado
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • Orégano a gosto
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
• Empanado:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha panko
  • Óleo para fritar

Como preparar bolinha de pizza na panko crocante: passo a passo

Passo 1: Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga até derreter completamente.

Passo 2: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento. Adicione a mistura de leite e manteiga aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.

Passo 3: Deixe a massa descansar por 30 minutos coberta com um pano úmido.

Passo 4: Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando o queijo mussarela, o presunto, o molho de tomate, o orégano e as azeitonas (se estiver usando).

Passo 5: Após o descanso, abra pequenas porções da massa na palma da mão e coloque um pouco do recheio no centro. Feche a massa formando bolinhas.

Passo 6: Passe as bolinhas na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por último, na farinha panko.

Passo 7: Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as bolinhas até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha.

Passo 8: Sirva as bolinhas de pizza na panko crocante ainda quentes e aproveite!

Dicas e variações

Dica 1: Para uma versão mais leve, você pode assar as bolinhas em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Dica 2: Experimente variar o recheio, utilizando outros ingredientes como calabresa, frango desfiado ou vegetais.

Dica 3: Se preferir, substitua a farinha panko por farinha de rosca comum, mas lembre-se que a panko deixa a crocância mais acentuada.

Agora que você sabe como preparar essa deliciosa bolinha de pizza na panko crocante, está na hora de colocar a mão na massa e surpreender seus convidados com esse salgadinho irresistível. Bom apetite!