Bolinho de chuva de fubá: novidade deliciosa para o café da tarde

Bolinho de chuva de fubá é uma receita que traz uma nova textura e sabor ao tradicional bolinho de chuva. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde, este bolinho de fubá é crocante por fora e macio por dentro, proporcionando uma experiência única a cada mordida. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes para o bolinho de chuva de fubá

• 1 xícara de chá de fubá
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• Açúcar e canela para polvilhar
• Óleo para fritar

Modo de preparo do bolinho de chuva de fubá passo a passo

Passo 1: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.

Passo 2: Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.

Passo 3: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar com uma consistência que permita ser moldada com uma colher.

Passo 4: Aqueça o óleo em uma panela funda. Para saber se o óleo está na temperatura correta, coloque um pequeno pedaço de massa no óleo; se ele dourar rapidamente, o óleo está pronto.

Passo 5: Com a ajuda de duas colheres, molde pequenas porções de massa e frite-as no óleo quente até que fiquem douradas. Frite poucos bolinhos de cada vez para não baixar a temperatura do óleo.

Passo 6: Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 7: Misture açúcar e canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.

Passo 8: Sirva os bolinhos de chuva de fubá quentes ou em temperatura ambiente. Eles são deliciosos de qualquer jeito!

Dicas e variações da receita

Adicione um toque de sabor: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um sabor cítrico aos bolinhos.

Recheios: Se quiser inovar, você pode rechear os bolinhos com doce de leite ou goiabada. Basta colocar um pedacinho do recheio no meio da massa antes de fritar.

Versão mais saudável: Para uma versão mais saudável, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral e o açúcar comum por açúcar mascavo.

Agora que você aprendeu a fazer bolinho de chuva de fubá, que tal experimentar essa receita e surpreender sua família e amigos com essa delícia? Aproveite!