Bolo diet de abacaxi com coco: apenas 162 calorias por porção

Bolo diet de abacaxi com coco é a escolha perfeita para quem busca uma opção de sobremesa deliciosa sem abrir mão da saúde. Com apenas 162 calorias por porção, essa receita se destaca por ser leve, saborosa e ideal para aqueles momentos em que a vontade de comer algo doce aparece, mas sem comprometer a dieta. Além disso, a combinação de abacaxi com coco traz um sabor tropical irresistível, fazendo dessa receita uma excelente opção para servir em qualquer ocasião.

Ingredientes necessários para o Bolo Diet de Abacaxi com Coco

Para preparar este delicioso bolo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de adoçante culinário
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de abacaxi picado (fresco ou em calda, sem açúcar)
• 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Passo a passo: como fazer seu Bolo Diet de Abacaxi com Coco

Siga o passo a passo abaixo para preparar seu bolo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com margarina e farinha.
2. Misture os ingredientes secos (farinha de trigo, adoçante e fermento) em uma tigela grande.
3. Adicione os ovos, o leite e a essência de baunilha aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Incorpore o abacaxi picado e o coco ralado à massa, misturando delicadamente.
5. Despeje a massa na forma já untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida.

Dicas para um Bolo Perfeito

– Para garantir que o bolo fique mais úmido, você pode adicionar uma calda feita com suco de abacaxi e adoçante. Basta levar ao fogo até que reduza um pouco e despejar sobre o bolo ainda quente.
– Se desejar, decore o bolo com pedaços de abacaxi e coco ralado tostado para um acabamento bonito e ainda mais saboroso.

Variações da Receita

– Para uma versão ainda mais tropical, adicione à massa 1/2 xícara de pedaços de manga para um toque especial.
– Se você não tem restrições calóricas, pode substituir o adoçante culinário por açúcar de coco ou mel, ajustando a quantidade conforme sua preferência.

Este Bolo diet de abacaxi com coco é a prova de que é possível sim conciliar sabor e saúde em uma única receita. Além de ser uma ótima opção para quem está de dieta, ele também é uma escolha acertada para servir em reuniões com amigos e familiares, mostrando que é possível comer bem e de forma saudável. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível dessa receita!