Bolo gelado receita tradicional para fazer em casa

Bolo gelado é uma delícia que conquista o paladar de qualquer um. Sua textura macia e sabor único são perfeitos para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um encontro com amigos ou apenas um mimo para si mesmo. Esta receita tradicional é fácil de seguir e garantirá que seu bolo seja um sucesso absoluto.

Ingredientes para preparar o bolo gelado

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 pacote de coco ralado (100 g)

Como fazer o bolo gelado passo a passo

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.

Passo 2: Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.

Passo 3: Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Passo 4: Adicione a farinha de trigo e o leite alternadamente, misturando bem a cada adição.

Passo 5: Incorpore as claras em neve delicadamente à massa, mexendo de baixo para cima.

Passo 6: Adicione o fermento em pó e misture levemente.

Passo 7: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 8: Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite condensado, o leite de coco e metade do pacote de coco ralado.

Passo 9: Após retirar o bolo do forno, faça furos com um garfo em toda a superfície e despeje a calda sobre ele ainda quente.

Passo 10: Polvilhe o restante do coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dicas para o seu bolo gelado

• Varie o sabor: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Calda extra: Se preferir um bolo ainda mais molhadinho, dobre a quantidade de calda.
• Decoração: Use frutas frescas ou pedaços de chocolate para decorar o bolo antes de servir.

Variações da receita

• Bolo gelado de chocolate: Substitua 1 xícara de farinha de trigo por 1 xícara de cacau em pó.
• Bolo gelado de coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à massa antes de assar.

Agora que você tem todas as dicas e o passo a passo, é hora de colocar a mão na massa e preparar esse delicioso bolo gelado. Aproveite cada pedaço e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares!