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Canelone de palmito, queijo e presunto é uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para aqueles momentos em que você deseja impressionar seus convidados ou simplesmente saborear uma refeição especial. Este prato combina a suavidade do palmito com a cremosidade do queijo e o sabor único do presunto, tudo envolto em uma camada de molho bechamel que traz um toque de sofisticação. Vamos aprender a fazer essa maravilha culinária?
Ingredientes do canelone de palmito, queijo e presunto
- 12 folhas de massa para canelone
- 1 vidro de palmito picado
- 200g de queijo muçarela ralado
- 200g de presunto fatiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Como preparar o canelone de palmito, queijo e presunto passo a passo
Passo 1: Cozinhe as folhas de massa para canelone conforme as instruções da embalagem. Reserve.
Passo 2: Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.
Passo 3: Adicione o palmito picado e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Passo 4: Para o molho bechamel, derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta.
Passo 5: Aos poucos, adicione o leite, mexendo continuamente para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
Passo 6: Tempere o molho bechamel com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Passo 7: Montagem: em cada folha de massa, coloque uma fatia de presunto, um pouco de queijo muçarela e uma porção do refogado de palmito.
Passo 8: Enrole a massa formando os canelones e disponha-os em um refratário untado.
Passo 9: Cubra os canelones com o molho bechamel e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Passo 10: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
Passo 11: Sirva quente e aproveite!
Dicas para um canelone perfeito
- Você pode substituir o palmito por outro vegetal de sua preferência, como espinafre ou abobrinha.
- Se preferir, utilize massa de lasanha pré-cozida para facilitar ainda mais o preparo.
- Adicione ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para dar um toque especial ao prato.
Agora que você sabe como preparar este delicioso canelone de palmito, queijo e presunto, que tal experimentar essa receita em casa? Com certeza, será um sucesso entre seus familiares e amigos. Bon appétit!
