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Chá de amendoim alcoólico: a receita favorita do meu arraiá!
Chá de amendoim alcoólico é uma bebida deliciosa e perfeita para esquentar as noites frias de festa junina. Esta receita combina o sabor único do amendoim com um toque especial de álcool, tornando-se a estrela do arraiá. Vamos aprender a preparar essa maravilha?
Ingredientes para o chá de amendoim alcoólico
- 1 xícara de amendoim torrado e sem casca
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 paus de canela
- 4 cravos-da-índia
- 1 xícara de água
- 1 xícara de cachaça ou rum
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Como preparar o chá de amendoim alcoólico passo a passo
- Torrar o amendoim: Em uma frigideira, torre o amendoim até que fique dourado. Deixe esfriar e triture no liquidificador até obter uma farinha fina.
- Preparar a base do chá: Em uma panela grande, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e o açúcar. Misture bem.
- Adicionar especiarias: Acrescente os paus de canela e os cravos-da-índia à mistura de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver.
- Adicionar o amendoim: Com cuidado, adicione a farinha de amendoim à panela e continue mexendo até que a mistura fique homogênea e comece a engrossar.
- Cozinhar: Deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
- Adicionar a cachaça: Desligue o fogo e adicione a cachaça ou rum, misturando bem para incorporar o álcool à bebida.
- Servir: Sirva o chá de amendoim alcoólico quente, polvilhado com canela em pó, se desejar.
Dicas e Variações
Variações de álcool: Se preferir, você pode substituir a cachaça por rum, conhaque ou até mesmo licor de amendoim para um sabor ainda mais intenso.
Amendoim crocante: Para dar um toque especial, adicione alguns pedaços de amendoim torrado por cima da bebida na hora de servir.
Versão sem álcool: Se você preferir uma versão sem álcool, basta omitir a cachaça e seguir os outros passos da receita normalmente.
Conclusão
O Chá de amendoim alcoólico é uma bebida que certamente fará sucesso no seu arraiá. Com seu sabor marcante e a combinação perfeita de ingredientes, ele é ideal para aquecer as noites de festa junina e encantar os convidados. Experimente essa receita e surpreenda a todos com uma bebida deliciosa e única!
