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Chocolate quente cremoso da vovó é a bebida perfeita para aquecer os dias frios e trazer um toque de nostalgia. Esta receita especial, sem amido, é rica, cremosa e cheia de sabor. Ideal para ser apreciada com um bom livro ou na companhia de amigos e familiares.
Ingredientes do chocolate quente cremoso da vovó
- 1 litro de leite integral
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 200 ml de creme de leite fresco
Passo a passo para preparar o chocolate quente cremoso da vovó
Passo 1: Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a formar pequenas bolhas nas bordas, mas sem deixar ferver.
Passo 2: Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até que esteja completamente derretido e incorporado ao leite.
Passo 3: Acrescente o cacau em pó, o açúcar e a pitada de sal. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem dissolvidos.
Passo 4: Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
Passo 5: Reduza o fogo e adicione o creme de leite fresco, mexendo continuamente até que a mistura fique bem cremosa e homogênea.
Passo 6: Continue cozinhando em fogo baixo por mais 5 minutos, sem deixar ferver, para que o chocolate quente atinja a consistência desejada.
Passo 7: Desligue o fogo e sirva imediatamente em canecas, decorando com chantilly ou raspas de chocolate, se desejar.
Dicas para um chocolate quente ainda mais especial
- Para um toque especial, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada ao chocolate quente.
- Se preferir uma versão mais doce, ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto.
- Experimente substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma versão mais suave.
- Adicione marshmallows por cima do chocolate quente para um toque divertido e delicioso.
Variações da receita
- Chocolate quente com menta: Adicione algumas gotas de extrato de menta junto com a baunilha para um sabor refrescante.
- Chocolate quente com licor: Para uma versão adulta, adicione uma dose de licor de sua preferência, como licor de café ou de avelã.
- Chocolate quente vegano: Substitua o leite integral por leite vegetal (amêndoa, coco, soja) e utilize chocolate vegano.
Com essas dicas e variações, você pode personalizar o chocolate quente cremoso da vovó de acordo com o seu gosto e criar uma experiência única a cada preparo. Aproveite essa delícia e aqueça seus dias frios com muito sabor e carinho!
