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Ao buscar por uma coxinha de frango cremosa receita irresistível, você se depara com uma infinidade de opções, mas nenhuma se compara à delícia e ao sabor que estamos prestes a revelar. Perfeita para festas, encontros familiares ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um lanche saboroso, esta receita vai conquistar seu paladar e deixar todos pedindo mais.
Ingredientes Necessários para a Coxinha de Frango Cremosa
- Para o Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- Para a Massa:
- 2 xícaras de chá de caldo de frango
- 2 xícaras de chá de leite
- 1/4 xícara de chá de manteiga
- Sal a gosto
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- Para Empanar:
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Passo a Passo do Preparo da Coxinha de Frango Cremosa Irresistível
1. Preparando o Recheio:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até que fiquem dourados. Adicione o tomate picado e cozinhe até que se desmanche. Junte o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e misture bem. Por último, acrescente a salsinha picada e o requeijão cremoso, misture até obter um recheio homogêneo. Reserve.
2. Preparando a Massa:
Em uma panela grande, coloque o caldo de frango, o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio até começar a ferver. Reduza o fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até que a massa solte do fundo da panela. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove enquanto ainda estiver quente. Deixe esfriar um pouco.
3. Montando as Coxinhas:
Com a massa ainda morna, pegue pequenas porções e abra na palma da mão. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro e modele no formato de coxinha. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
4. Empanando:
Passe as coxinhas primeiramente nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.
5. Fritando:
Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite as coxinhas em óleo quente até que estejam douradas e crocantes. Retire-as e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Dica: Para uma versão mais saudável, as coxinhas podem ser assadas em forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem douradas.
Essa coxinha de frango cremosa receita irresistível promete ser o destaque de qualquer ocasião, trazendo um sabor incomparável e uma cremosidade que derrete na boca. Experimente e surpreenda-se!
