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Creme de baunilha rápido é uma receita deliciosa e prática que pode ser feita em apenas 20 minutos. Este creme é perfeito para sobremesas, recheios de bolos ou até mesmo para ser saboreado sozinho. Com uma textura suave e um sabor marcante de baunilha, ele certamente vai agradar a todos os paladares.
Ingredientes para o creme de baunilha rápido
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Passo a passo para fazer o creme de baunilha rápido
1. Preparar os ingredientes: Separe todos os ingredientes necessários para a receita. Isso facilitará o processo e garantirá que você não esqueça de nada.
2. Misturar os ingredientes secos: Em uma panela média, misture o açúcar, o amido de milho e a pitada de sal. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados.
3. Adicionar o leite: Aos poucos, adicione o leite à mistura de ingredientes secos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
4. Cozinhar a mistura: Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
5. Incorporar as gemas: Em uma tigela pequena, bata as gemas de ovo. Adicione uma pequena quantidade da mistura quente de leite às gemas, mexendo rapidamente para temperá-las. Em seguida, despeje a mistura de gemas de volta na panela, mexendo constantemente.
6. Adicionar a essência de baunilha: Continue cozinhando a mistura por mais 2 a 3 minutos, até que o creme atinja a consistência desejada. Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo bem.
7. Resfriar o creme: Transfira o creme para uma tigela e cubra com filme plástico, pressionando o filme diretamente sobre a superfície do creme para evitar a formação de uma película. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas e variações
Adicionar frutas: Para um toque especial, adicione frutas frescas como morangos, framboesas ou fatias de banana ao creme de baunilha antes de servir.
Versão light: Substitua o leite integral por leite desnatado e o açúcar por um adoçante de sua preferência para uma versão mais leve desta receita.
Recheio de bolos: Este creme de baunilha é perfeito para rechear bolos e tortas. Experimente usá-lo em sua próxima receita de bolo para um toque extra de sabor.
Combinações: Experimente combinar o creme de baunilha com biscoitos triturados, calda de chocolate ou caramelo para criar sobremesas ainda mais deliciosas.
Com essas dicas e variações, você pode personalizar o creme de baunilha rápido de acordo com o seu gosto e surpreender a todos com uma sobremesa incrível e prática.
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