Quanto de proteína tem 100g de carne moída?

A carne moída é um dos ingredientes mais versáteis e populares na culinária brasileira. Além de seu sabor delicioso, ela é uma excelente fonte de nutrientes, especialmente proteínas. Neste artigo, vamos explorar quanto de proteína tem 100g de carne moída e discutir outros aspectos nutricionais importantes desse alimento.

O que é carne moída?

A carne moída é feita a partir de cortes de carne bovina que são triturados em pedaços menores. Essa preparação não só facilita o cozimento, mas também permite uma variedade de receitas, desde hambúrgueres até molhos para massas. A carne moída pode ser feita de diferentes cortes, o que pode influenciar seu valor nutricional.

Quanto de proteína tem 100g de carne moída?

Em média, 100g de carne moída contém cerca de 25g de proteína. Essa quantidade pode variar dependendo do tipo de carne utilizada. Por exemplo:

• Carne moída magra: Pode conter até 30g de proteína por 100g.
• Carne moída com mais gordura: Geralmente apresenta cerca de 20g de proteína por 100g.

Benefícios da proteína na carne moída

A proteína é um macronutriente essencial para o corpo humano. Ela desempenha várias funções importantes, incluindo:

• Crescimento e reparo muscular: A proteína é crucial para a construção e recuperação dos músculos.
• Função imunológica: Proteínas ajudam na produção de anticorpos que combatem infecções.
• Produção de hormônios: Muitas hormonas são proteínas, que regulam processos corporais.

Outros nutrientes presentes na carne moída

Além da proteína, a carne moída é rica em outros nutrientes importantes, como:

• Ferro: Essencial para a produção de hemoglobina e transporte de oxigênio no sangue.
• Zinco: Importante para a função imunológica e cicatrização de feridas.
• Vitaminas do complexo B: Como a B12, que é vital para a saúde do sistema nervoso.

Como escolher a carne moída ideal?

Ao comprar carne moída, é importante considerar alguns fatores para garantir a qualidade do produto:

• Teor de gordura: Prefira carnes com menor teor de gordura para uma opção mais saudável.
• Cor e odor: A carne deve ter uma cor vermelha vibrante e não deve apresentar odores desagradáveis.
• Procedência: Opte por carnes de fontes confiáveis e, se possível, orgânicas.

Receitas práticas com carne moída

A carne moída pode ser utilizada em diversas receitas. Aqui estão algumas sugestões:

• Hambúrgueres caseiros: Misture temperos e molde a carne em formato de hambúrguer.
• Molho à bolonhesa: Cozinhe a carne com tomate e especiarias para um molho delicioso.
• Escondidinho: Use carne moída como base e cubra com purê de batata ou mandioca.

Considerações finais sobre a carne moída

A carne moída é uma excelente fonte de proteína, oferecendo cerca de 25g por 100g, dependendo do tipo. Incorporá-la em sua dieta pode trazer diversos benefícios à saúde, desde o fortalecimento muscular até a melhora da imunidade. Ao escolher a carne moída, opte por cortes magros e de qualidade para maximizar os benefícios nutricionais.

Agora que você sabe quanto de proteína tem 100g de carne moída, que tal experimentar uma nova receita e aproveitar todos os nutrientes que esse alimento pode oferecer?

Perguntas Frequentes