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Se você está em busca de uma receita que combine simplicidade e sabor, o macarrão com presunto e molho branco é a escolha perfeita. Este prato é um verdadeiro clássico, amado por muitos devido à sua cremosidade e ao toque especial que o presunto traz. Ideal para um jantar aconchegante ou para impressionar convidados, esta receita é garantia de sucesso. Aqui, você aprenderá a prepará-la passo a passo, desde a seleção dos ingredientes até o momento de servir.
Ingredientes necessários para um irresistível macarrão com presunto e molho branco
Para preparar este delicioso prato, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500g de macarrão de sua preferência (penne, fusilli, talharim)
- 200g de presunto cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 200g de queijo muçarela ralado
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Preparando seu macarrão com presunto e molho branco: um guia passo a passo
Siga estes passos para garantir um prato perfeito:
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.
- Prepare o molho branco: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes. Acrescente a farinha de trigo, mexendo rapidamente para não formar grumos. Gradualmente, adicione o leite, continuando a mexer até que o molho comece a engrossar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Adicione o presunto: Ao molho branco, adicione o presunto cortado em cubos. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos, permitindo que os sabores se fundam.
- Misture o macarrão e o molho: Junte o macarrão cozido ao molho, misturando delicadamente para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho.
- Finalize com queijo: Adicione metade do queijo muçarela ralado à mistura, mexendo até que o queijo derreta e se incorpore ao molho.
- Leve ao forno: Transfira o macarrão para um refratário, cubra com o restante do queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Sirva: Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
Dicas para um prato ainda mais saboroso
Para dar um toque especial ao seu macarrão com presunto e molho branco, considere adicionar cogumelos salteados ou pedaços de brócolis ao molho. Isso não apenas enriquecerá o sabor, mas também adicionará uma textura interessante ao prato.
Variações da receita: Se desejar, você pode substituir o presunto por peito de peru ou até mesmo frango desfiado. Para uma versão vegetariana, experimente adicionar espinafre refogado ou alcachofras.
Este prato de macarrão com presunto e molho branco é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Seguindo estas instruções, você terá uma refeição deliciosa que agrada a todos os paladares. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
