Pastel assado do gomes, confira esta receita deliciosa

Pastel assado do Gomes, confira esta receita deliciosa – uma opção perfeita para quem busca um lanche saboroso e mais saudável. Se você é fã de pastel mas quer evitar a fritura, esta receita é a escolha certa. Com um recheio suculento e uma massa crocante, o pastel assado do Gomes vai conquistar seu paladar. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para saborear um pastel inesquecível.

Ingredientes necessários para o autêntico Pastel Assado do Gomes

• 500g de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 100 ml de água gelada
• 300g de carne moída (para o recheio)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão verde picado
• Sal e pimenta a gosto
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo simples do Pastel Assado do Gomes

Preparando a massa:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada até obter uma textura areada.
2. Adicione o ovo, o sal e, aos poucos, a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Envolver a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Preparando o recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
2. Adicione a carne moída, o tomate, o pimentão, sal e pimenta, cozinhando até que a carne esteja bem passada.
3. Deixe o recheio esfriar antes de utilizar.

Montando os pasteis:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir uma espessura fina.
3. Corte a massa em círculos ou retângulos, conforme preferir.
4. Coloque uma porção de recheio e um pouco de queijo muçarela em cada pedaço de massa.
5. Feche os pasteis, pressionando as bordas com um garfo para selar bem.
6. Pincele cada pastel com a gema batida.
7. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam dourados.

Dicas: Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar ervas frescas ao recheio ou experimentar diferentes tipos de queijo. A criatividade é sua melhor ferramenta na cozinha!

Este Pastel assado do Gomes é uma excelente opção para lanches da tarde, festas ou mesmo para uma refeição leve acompanhada de uma salada fresca. Sua massa crocante e recheio suculento farão sucesso entre amigos e família. Experimente e surpreenda-se com o sabor!