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Receita de estrogonofe de camarão para qualquer época: sucesso garantido
Receita de estrogonofe de camarão é uma opção sofisticada e deliciosa que agrada a todos os paladares. Seja em um jantar especial ou em um almoço de domingo, essa receita promete ser um verdadeiro sucesso. Além de ser fácil de preparar, o estrogonofe de camarão é uma excelente maneira de variar o cardápio e surpreender seus convidados.
Ingredientes para a receita de estrogonofe de camarão
- 500g de camarão limpo e descascado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de chá de conhaque (opcional)
- 1 xícara de chá de ketchup
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 200g de champignon fatiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Passo a passo para preparar estrogonofe de camarão
Passo 1: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Passo 2: Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
Passo 3: Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
Passo 4: Adicione os camarões limpos e descascados à panela e cozinhe até que fiquem rosados.
Passo 5: Se optar por usar conhaque, adicione-o agora e flambe os camarões com cuidado.
Passo 6: Acrescente o ketchup, a mostarda e misture bem.
Passo 7: Adicione os champignons fatiados e cozinhe por mais alguns minutos.
Passo 8: Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, misturando até obter um molho homogêneo.
Passo 9: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 10: Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, sem deixar o molho ferver.
Passo 11: Desligue o fogo e finalize com salsinha picada por cima.
Dicas e variações
Dica 1: Sirva o estrogonofe de camarão acompanhado de arroz branco e batata palha para uma refeição completa.
Dica 2: Se preferir uma versão mais leve, substitua o creme de leite por creme de leite light ou iogurte natural.
Dica 3: Para um toque especial, adicione um pouco de molho inglês ao molho do estrogonofe.
Com essas dicas e passos simples, você terá uma Receita de estrogonofe de camarão irresistível e pronta para encantar seus convidados em qualquer ocasião. Aproveite e bom apetite!
