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Receita de rolinho de frango recheado e gratinado é uma excelente opção para quem deseja inovar nas refeições e surpreender a família e amigos. Esta receita combina a suculência do frango com um delicioso recheio, tudo isso gratinado ao forno para um toque especial. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes para a receita de rolinho de frango recheado e gratinado
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 limão (suco)
- 100g de presunto fatiado
- 100g de queijo mussarela fatiado
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Orégano a gosto
Modo de preparo do rolinho de frango recheado e gratinado
Passo 1: Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Passo 2: Abra os filés de frango e coloque uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela sobre cada um.
Passo 3: Adicione a cenoura e a abobrinha raladas sobre o presunto e o queijo.
Passo 4: Enrole os filés de frango com cuidado, formando rolinhos. Use palitos de dente para prender, se necessário.
Passo 5: Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e sele os rolinhos de frango até que estejam dourados por todos os lados.
Passo 6: Transfira os rolinhos para uma assadeira e cubra com o molho de tomate.
Passo 7: Polvilhe o queijo parmesão ralado e o orégano por cima.
Passo 8: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
Passo 9: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas para um rolinho de frango perfeito
- Escolha filés de frango de tamanho uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
- Varie o recheio conforme seu gosto. Espinafre, ricota e até cogumelos podem ser ótimas opções.
- Capriche nos temperos para dar um sabor extra ao seu prato.
Variações da receita
- Rolinho de frango com bacon: Enrole uma fatia de bacon em volta do rolinho antes de levar ao forno.
- Rolinho de frango com molho branco: Substitua o molho de tomate por molho branco para uma versão mais cremosa.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa Receita de rolinho de frango recheado e gratinado, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse prato irresistível. Bom apetite!
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