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Receita fácil: Arroz doce com açúcar queimado é uma deliciosa sobremesa que remete aos sabores da infância. Essa receita combina a cremosidade do arroz doce com o toque caramelizado do açúcar queimado, criando uma sobremesa irresistível e nostálgica. É perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um simples lanche da tarde.
Ingredientes para o arroz doce com açúcar queimado
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo passo a passo
- Cozinhe o arroz: Em uma panela, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até a água ser absorvida e o arroz estar macio.
- Adicione o leite: Acrescente o leite, a canela em pau e a casca de limão ao arroz cozido. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o arroz absorver parte do leite e ficar cremoso.
- Prepare o açúcar queimado: Em outra panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Tenha cuidado para não queimar.
- Misture o caramelo: Com cuidado, adicione o caramelo ao arroz doce, mexendo bem para incorporar. Continue cozinhando em fogo baixo.
- Finalize com leite condensado: Acrescente o leite condensado e a essência de baunilha à mistura. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
- Sirva: Retire a casca de limão e o pau de canela. Sirva o arroz doce quente ou frio, polvilhado com canela em pó, se desejar.
Dicas: Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de coco ralado ou substituir o leite por leite de coco. Se preferir uma sobremesa menos doce, ajuste a quantidade de açúcar e leite condensado conforme seu gosto.
Receita fácil: Arroz doce com açúcar queimado é uma sobremesa simples de preparar, mas que traz um sabor sofisticado e reconfortante. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!
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