Dadinho de tapioca receita: descubra o segredo crocante!

Name: Dadinho de tapioca receita: descubra o segredo crocante!
Prep time: 210 min
Cook time: 210 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250g Tapioca granulada; 200ml Leite; 100g Queijo coalho ralado; 50g Queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa Sal; 1 colher de sopa Pimenta-do-reino; 1 colher de sopa Salsinha picada; 1 ovo; 200g Farinha de rosca; Óleo para fritar

O dadinho de tapioca é uma iguaria irresistível e de preparo super fácil, perfeita para qualquer hora do dia. Com apenas alguns ingredientes simples como tapioca, queijo, e temperos a gosto, você cria um petisco crocante por fora e macio...

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Categoria: Sobremesas

Dificuldade

Intermediário

Porções

Tempo

210

Materiais Necessários

colher
espátula
faca

Forma retangular
Panela
Papel filme

papel toalha
Prato para servir.
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa Pimenta-do-reino
1 colher de sopa Sal
1 colher de sopa Salsinha picada

1 ovo
100g Queijo coalho ralado
200g Farinha de rosca

200ml Leite
250g Tapioca granulada
50g queijo parmesão ralado

Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite e deixe descansar por 30 minutos

Após o descanso, adicione o queijo coalho ralado, o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha picada e o ovo

Misture bem até obter uma massa homogênea

Transfira a mistura para uma forma retangular forrada com papel filme, espalhando de maneira uniforme

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar

Após o tempo de refrigeração, desenforme a massa e corte em cubos

Passe os cubos na farinha de rosca, cobrindo bem

Em uma panela, aqueça o óleo para fritar

Frite os dadinhos de tapioca até que fiquem dourados e crocantes

Retire da panela e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo

Sirva quente e aproveite!

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	180 kcal
Carboidratos	25 g
Proteínas	6 g
Gorduras Totais	7 g
Gorduras Saturadas	3 g
Fibra Alimentar	1 g
Sódio	300 mg
Cálcio	150 mg
Vitamina A	250 IU
Ferro	1 mg

Ingredientes Alérgenicos

Leite
Queijo coalho ralado
Queijo parmesão ralado
Ovo
Farinha de rosca

Ingredientes que podem ser substituídos

Tapioca granulada substituir por Polvilho doce
Leite substituir por Leite vegetal (como leite de amêndoas ou leite de coco)
Queijo coalho ralado substituir por Queijo minas padrão ralado
Queijo parmesão ralado substituir por Queijo pecorino ralado
Sal substituir por Sal rosa
Pimenta-do-reino substituir por Pimenta síria
Salsinha picada substituir por Coentro picado
Ovo substituir por Purê de batata-doce (ou substituto vegano de ovo)
Farinha de rosca substituir por Farinha de milho
Óleo para fritar substituir por Azeite de oliva.

Escrito por Ivan Melo

Sou um redator apaixonado por gastronomia, com formação em publicidade. Minha paixão pela culinária me inspira a criar conteúdo envolvente e informativo sobre receitas, restaurantes e tendências gastronômicas. Meu objetivo é despertar o apetite e a curiosidade dos leitores, proporcionando experiências sensoriais através das palavras.