Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o sal e o óleo
Leve ao fogo médio até ferver
Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture rapidamente até formar uma massa homogênea
Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos
Adicione o ovo à massa e misture bem até incorporar
Aqueça o óleo em uma frigideira funda para fritar
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela
Quando o óleo estiver quente, pressione o saco de confeitar para formar tiras de churros e corte com uma tesoura
Frite até que os churros estejam dourados, virando-os para fritar por igual
Retire os churros e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo
Misture o açúcar e a canela em um prato e passe os churros ainda quentes nessa mistura
Sirva os churros quentes e aproveite!
