Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente
Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o peito de frango cortado em cubos
Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino, e refogue até dourar
Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem transparentes
Acrescente a folha de louro e as ervilhas (se estiver usando) e misture
Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para formar um roux
Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos, até o molho engrossar
Adicione o queijo parmesão ralado, misturando até derreter
Retire a folha de louro do frango e adicione o molho branco ao frango, misturando bem
Incorpore o macarrão cozido ao molho e misture tudo
Finalize com o creme de leite e a salsinha picada, ajustando o sal e a pimenta-do-reino a gosto
Sirva quente e aproveite!
