Em uma panela, misture o leite condensado, 1 lata de leite, o amido de milho dissolvido na outra lata de leite e as gemas
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um creme espesso
Adicione a essência de baunilha e misture bem
Retire do fogo e deixe esfriar
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e reserve
Em um refratário, comece a montagem: mergulhe rapidamente os biscoitos champagne no café forte e coloque uma camada no fundo do refratário
Sobre os biscoitos, espalhe uma camada do creme que você preparou
Adicione uma camada de chocolate derretido
Repita as camadas, começando novamente com os biscoitos, o creme e o chocolate, até que os ingredientes acabem, finalizando com o creme
Na última camada, adicione o creme de leite e misture delicadamente
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar
Antes de servir, decore com chocolate granulado a gosto.
