receita para cheesecake irresistível que derrete na boca

Name: receita para cheesecake irresistível que derrete na boca
Prep time: 305 min
Cook time: 305 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g Biscoito tipo maisena; 100g Manteiga derretida; 600g Cream cheese; 200g Açúcar; 3 Ovos; 1 colher de sopa Extrato de baunilha; 200g Creme de leite; 1 colher de sopa Suco de limão; 1 pitada Sal; 100g Frutas vermelhas (opcional, para a cobertura); 50g Açúcar (para a cobertura, se desejar).

Imagine um queijo cremoso, suave e saboroso que derrete na boca: é isso que um cheesecake oferece. Com ingredientes simples como cream cheese, biscoitos e açúcar, essa receita é fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião. Seja no café da...

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Categoria: Sobremesas

Dificuldade

Intermediário

Porções

Tempo

305

Materiais Necessários

Batedeira
colher
Colher de sopa

espátula
faca
Forma de fundo removível

Liquidificador ou processador de alimentos
Panela
Papel manteiga

Peneira (opcional, para coberturas).
Prato para servir.
Rolo de massa

tábua de corte
Tigela grande

Ingredientes Usados

1 colher de sopa Extrato de baunilha
1 colher de sopa Suco de limão
1 pitada Sal

100g Frutas vermelhas (opcional, para a cobertura)
100g manteiga derretida
200g açúcar

200g Biscoito tipo maisena
200g creme de leite
3 Ovos

50g Açúcar (para a cobertura, se desejar).
600g Cream cheese

Modo de Preparo

Triture os biscoitos tipo maisena até virar uma farofa

Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea

Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base do cheesecake

Em uma tigela grande, bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso

Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição

Incorpore o extrato de baunilha, o creme de leite, o suco de limão e a pitada de sal, misturando até ficar homogêneo

Despeje a mistura sobre a base de biscoito na forma

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até que o centro esteja firme

Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro do forno por 1 hora

Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite

Para a cobertura, se desejar, misture as frutas vermelhas com o açúcar e deixe descansar por 15 minutos

Sirva o cheesecake gelado com a cobertura de frutas vermelhas por cima, se desejar.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	350 kcal
Carboidratos	40 g
Proteínas	6 g
Gorduras Totais	20 g
Gorduras Saturadas	12 g
Colesterol	120 mg
Fibra Alimentar	1 g
Açúcares	25 g
Sódio	200 mg
Cálcio	80 mg
Vitamina A	500 IU
Vitamina C	2 mg

Ingredientes Alérgenicos

Biscoito tipo maisena
Manteiga derretida
Cream cheese
Ovos
Extrato de baunilha
Creme de leite
Frutas vermelhas

Ingredientes que podem ser substituídos

Biscoito tipo maisena substituir por Biscoito digestivo
Manteiga derretida substituir por Margarina derretida
Cream cheese substituir por Ricota
Açúcar substituir por Adoçante
Ovos substituir por 1/2 xícara de purê de maçã
Extrato de baunilha substituir por Essência de amêndoa
Creme de leite substituir por Iogurte natural
Suco de limão substituir por Vinagre de maçã
Sal substituir por Sal marinho
Frutas vermelhas substituir por Frutas em calda
Açúcar (para a cobertura) substituir por Mel.

Escrito por Ivan Melo

Sou um redator apaixonado por gastronomia, com formação em publicidade. Minha paixão pela culinária me inspira a criar conteúdo envolvente e informativo sobre receitas, restaurantes e tendências gastronômicas. Meu objetivo é despertar o apetite e a curiosidade dos leitores, proporcionando experiências sensoriais através das palavras.