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A salada verde com kani kama é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e extremamente saborosa. Ideal para os dias mais quentes ou quando você deseja uma opção saudável que não comprometa o paladar, esta salada combina a crocância das folhas verdes com a suavidade do kani kama, criando um prato equilibrado e cheio de sabor.
Ingredientes necessários para sua salada verde com kani kama
Para preparar esta deliciosa salada, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 200g de folhas verdes variadas (alface, rúcula, agrião)
- 200g de kani kama desfiado
- 1 pepino japonês fatiado finamente
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola roxa fatiada finamente
- Para o molho:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta do reino a gosto
Como preparar sua salada verde com kani kama passo a passo
Passo 1: Comece lavando bem todas as folhas verdes em água corrente. Após lavar, seque-as com o auxílio de um secador de saladas ou com papel toalha. Reserve em uma saladeira grande.
Passo 2: Em seguida, adicione o kani kama desfiado sobre as folhas. Para desfiar o kani kama, basta puxar as tiras com as mãos ou utilizar um garfo para ajudar no processo.
Passo 3: Distribua as fatias de pepino japonês, a cenoura ralada e a cebola roxa fatiada por cima das folhas e do kani kama.
Passo 4: Para preparar o molho, misture em um recipiente pequeno o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, a mostarda, o sal e a pimenta do reino. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Passo 5: Regue a salada com o molho preparado, certificando-se de distribuí-lo de maneira uniforme por todo o prato.
Passo 6: Por fim, misture delicadamente a salada para que o molho envolva todos os ingredientes. Sirva imediatamente para manter a crocância das folhas e o frescor dos demais componentes.
Dicas para servir sua salada
Para uma apresentação ainda mais especial, considere adicionar ingredientes como tomates-cereja cortados ao meio, azeitonas pretas ou mesmo um punhado de nozes para adicionar textura. Além disso, esta salada pode ser personalizada conforme o gosto pessoal, adicionando outros tipos de vegetais ou substituindo o molho por uma versão que você prefira.
A salada verde com kani kama é um prato versátil que se adapta bem a diversas ocasiões, seja como entrada de um jantar mais elaborado ou como prato principal para um almoço leve e nutritivo. Experimente e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor deste prato!
