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Torta Bauru é uma opção deliciosa e prática para reunir a família e desfrutar de um momento especial. Essa receita traz o sabor único do tradicional sanduíche Bauru em uma versão de torta fácil de fazer e que promete agradar a todos. Vamos descobrir como preparar essa maravilha?
Ingredientes necessários para uma deliciosa torta bauru
Para começar, é importante reunir todos os ingredientes necessários. A boa notícia é que a torta Bauru é feita com itens simples e fáceis de encontrar. Anote aí:
- Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 150g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 5 colheres (sopa) de água gelada
- 1 colher (chá) de sal
- Recheio:
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 2 tomates cortados em rodelas
- Orégano a gosto
- 3 ovos batidos
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparando sua torta bauru: passo a passo simplificado
1. Preparo da Massa:
- Comece peneirando a farinha de trigo em uma superfície lisa e faça um buraco no meio.
- Adicione a manteiga gelada, o ovo e o sal no centro da farinha.
- Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até obter uma textura areada.
- Aos poucos, adicione a água gelada e amasse suavemente até formar uma massa homogênea.
- Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Montagem:
- Abra a massa em uma forma de fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais.
- Intercale camadas de presunto, queijo e tomate sobre a massa.
- Tempere cada camada de tomate com orégano, sal e pimenta-do-reino.
- Em um recipiente, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.
- Despeje essa mistura sobre as camadas na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
3. Finalização:
- Após assada, retire a torta do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva ainda quente para apreciar todo o sabor.
Essa torta Bauru é a combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para uma refeição em família ou um encontro com amigos. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
Dicas para uma Torta Bauru perfeita
- Para a massa ficar ainda mais crocante, pré-asse por 10 minutos antes de adicionar o recheio.
- Varie o recheio adicionando ingredientes de sua preferência, como cebola caramelizada ou pimentões em tiras.
- Se desejar, você pode fazer uma cobertura com mais queijo e retornar ao forno para gratinar.
Com essas dicas e o passo a passo simplificado, sua torta Bauru será um sucesso! Bon appétit!
