Tortinha de tapioca com frango cremoso na airfryer: faça no forno também

Tortinha de tapioca com frango é uma receita deliciosa e prática que combina a leveza da tapioca com a cremosidade do frango. Ideal para um lanche rápido ou até mesmo como uma refeição principal, essa tortinha pode ser preparada tanto na airfryer quanto no forno, garantindo versatilidade e sabor em qualquer ocasião. A seguir, vamos detalhar todos os ingredientes necessários e o passo a passo para você preparar essa delícia na sua casa.

Ingredientes para a tortinha de tapioca com frango

• 1 xícara de farinha de tapioca
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 peito de frango desfiado
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó

Passo a passo para preparar a tortinha de tapioca com frango

1. Preparar o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e misture bem. Acrescente o requeijão cremoso e a salsinha picada, mexendo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Preparar a massa: Em uma tigela, misture a farinha de tapioca, o leite, os ovos, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó. Bata bem até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Montar as tortinhas: Em forminhas de silicone ou alumínio, coloque uma camada de massa de tapioca, adicione uma porção do recheio de frango e cubra com mais uma camada de massa. Repita o processo até preencher todas as forminhas.
4. Cozinhar na airfryer: Preaqueça a airfryer a 180°C. Coloque as forminhas na cesta da airfryer e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que as tortinhas estejam douradas e firmes.
5. Cozinhar no forno: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as forminhas em uma assadeira e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
6. Servir: Retire as tortinhas das forminhas e sirva quente, acompanhadas de uma salada verde ou como preferir.

Dicas e variações

Para deixar a tortinha de tapioca com frango ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha ou azeitonas. Se preferir uma versão mais light, substitua o requeijão cremoso por creme de ricota ou cottage. Experimente também adicionar temperos como páprica, orégano ou manjericão para dar um toque especial à receita.

Conclusão

A tortinha de tapioca com frango é uma opção prática e deliciosa para qualquer momento do dia. Com ingredientes simples e um modo de preparo versátil, você pode adaptá-la às suas preferências e surpreender a todos com essa delícia. Experimente preparar na airfryer ou no forno e aproveite!